スペイン スペイン北部 アストゥリアス地方の郷土料理のレシピ
スペインはどの地方も美味しいのですが、食所として有名なのはやっぱり北部。その中でもアストゥリアス地方はグルメ達に大人気の土地です。アストゥリアス地方の料理、そして昔から伝わる豆料理のレシピをご紹介します。狩猟の盛んなアストゥリアス地方。シカ...
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オランダ オランダの家庭料理の定番、お袋の味スタンポットのレシピ
オランダで一番ポピュラーな家庭料理がスタンポット。スタンポットとはつぶしたジャガイモにザワークラウトや野菜を混ぜた料理です。マッシュポテトのようですがオランダのスタンポットはジャガイモのみを使い他の国のようにバターやミルクを使いません。オラ...
フィンランド フィンランド人が毎日食べる国民食カレリアパイのレシピ、作り方
カレリアパイのカレリアとはフィンランドの南東部にある森と湖が広がる地方の事。元々はカレリア地方発祥の食べ物ですが、今ではフィンランド全土で食べられています。朝ごはんに、小腹が空いた時に、おやつに、夕飯に。カレリアパイの無い日なんてフィンラン...
ポーランド ポーランド料理プラツキのレシピ、我が家で作る本場のレシピ
ポーランドの人達が心から愛する料理はプラツキ(PLACKI)。摩り下ろしたジャガイモに小麦粉、卵、塩コショウを加えて焼くパンケーキ、もしくはハッシュドポテトのような食べ物です。シンプル、簡単、それでいて本当に美味しいプラツキ。お料理上手のポ...