スウェーデン料理

スウェーデンのおもてなし料理の基本はサーモン。中でも一番の確立で遭遇するのがスモークサーモンです。日本でもお馴染みの食材ですが、スウェーデンで食べたスモークサーモン、日本人が想像するスモークサーモンとは全く別のものでした。ヨーロッパ在住１８...