まとめ記事 ポルトガルを代表する料理：ポルトガル人と干しタラの関係
ヨーロッパ在住20年のフードライターが、世界100ヵ国以上を食べ尽くすの記録。今回はポルトガル料理の基本となる干し鱈に関する全て。ポルトガル人と干しタラの深い関係を紐解きます。ポルトガルを代表する食材ポルトガル料理と言えばバカリャウ(Bac...
ポルトガル
まとめ記事 
ポルトガル ポルトガルの有名なスイーツ、パステル・デ・ナタに関する全て
スペイン在住20年のフードライターが世界中を食べ尽くすの記録。今回はポルトガルで一番有名なお菓子、パステル・デ・ナタに関するあれこれ。日本では「エッグタルト」ので浸透している、ポルトガルを代表する焼き菓子です。パステル・デ・ナタとは何なのか...
まとめ記事 ポルトガルで絶対食べるべき美食50選：世界中の食通が唸る究極のポルトガル料理
世界100ヵ国以上を食べ尽くしたヨーロッパ在住のフードライターが、自信をもっておすすめする、ポルトガルを訪れたら絶対食べるべき美味しいポルトガル料理50選。ポルトガル料理は本当に美味しいです。しかし、ポルトガルは美味しいだけの国ではありませ...
ポルトガル ポルトガルの魅力、ヨーロッパの穴場ポルトガル、ポルトガルと日本の繋がり
ポルトガルを好きになる理由ユーラシア大陸最西端の立地の悪さからか、観光客が余り訪れないポルトガル。何時だって「ついでに立ち寄るスペインの飛び地」のような扱いを受けてきました。ヨーロッパには他にもメジャーな観光大国が沢山あるので、ポルトガルだ...
ポルトガル ポルトガルの焼き菓子、ポルトガルの有名なスイーツ、ポルトガルのおすすめのデザート
美食の国ポルトガルには美味しい食べ物が沢山あります。特に秀逸なのが焼き菓子。ポルトガル人は老若男女スウィーツが大好きな国民です。町中を歩けばす直ぐに分かります。街の至所にお菓子屋さんがあるんです。ヨーロッパ在住２０年のフードライターが、世界...