まとめ記事 アルメニアとアゼルバイジャン、ナゴルノ・カラバフ地域の紛争、憎しみ合う２つの国の共通項
戦争が身近にある国1945年、世界中を巻き込んだ第二次世界大戦が終結しました。あれから76年の歳月が経ち、今では戦争を「歴史の中の出来事」と捉える人の方が多くなりました。私達が生きているは、幸運な事に平和を謳歌する時代です。でも残念な事に今...
コーカサス
まとめ記事 
まとめ記事 黒海横断フェリーでの旧共産圏的な食事、貨物船で楽しむ黒海クルーズ
七つの海と呼ばれる北大西洋、南大西洋、北太平洋、南太平洋、インド洋、北極海、南極海、全ての海を航海しました。そうなると何時からか、七つの海だけではなく、世界に存在する全ての海を航海してみたいと思うようになりました。ヨーロッパとアジアの間に黒...
コーカサス ジョージア料理を代表するヒンカリのレシピ
何を食べても美味しいジョージア料理。中でも一番はヒンカリ（Khinkali）でしょうか。皮の厚い茹で餃子のような食べ物で、もともとはジョージア山岳地帯の郷土料理だったのですが、今ではジョージアを代表する国民食のような位置付けとなっています。...
まとめ記事 ジョージアの伝統料理 ハチャプリのレシピ
コーカサス３か国で一番グルメな国、ジョージアを代表する国民食ハチャプリを地元の人に作ってもらいました。ハチャプリとはパン生地で塩気の強いソフトタイプのチーズをたっぷり包んで焼いた食べ物。素朴な美味しさで、フライパンで焼けるのも楽しいです。ジ...
コーカサス 美味しいジョージア料理40選、ジョージアの有名な食べ物まとめ
東ヨーロッパで一番グルメな地とされるジョージアは、つい最近までクルジアと呼ばれていた国で、最近人気が急上昇しています。温泉、大自然、親切な人々。魅力が盛り沢山の国ですが、ジョージア料理の美味しさに心奪われてしまう人が多いのだそう。ジョージア...