まとめ記事 【2026年最新】トルコのチャイ完全ガイド：紅茶消費量世界一の秘密と美味しい淹れ方
ヨーロッパ在住30年のフードライターが、世界100国以上を食べ尽くすの記録。今回はトルコのチャイにスポットを当ててみたいと思います。トルコは世界で一番紅茶の年間消費量が多い国。そして日頃私達が慣れ親しんでいる紅茶の飲み方とは、全く違った淹れ...
バルカン諸国
まとめ記事 
まとめ記事 世界コーヒー紀行、トルコとコーヒーの関係、トルコ式コーヒーの淹れ方
世界中で飲まれているコーヒー。水とコーヒー豆だけで作る単純な飲み物なのに、国によって味が異なります。それは世界中に、その国の数だけコーヒーの淹れ方が存在するからです。今回はトルコを中心にバルカン諸国で親しまれているトルコ式コーヒーに関する全...
まとめ記事 クロアチアのドゥブロヴニクの観光地20選：ヨーロッパで一番おすすめの国クロアチア
ヨーロッパ在住20年。今回は個人的に大好きなクロアチア、中でも一番の観光地ドブロブニクを紹介します。「ドゥブロヴニクを見ずして天国を語ることなかれ」と称されるほど、美しいドブロブニクはもちろん、クロアチアは近い将来ヨーロッパ最強の観光大国に...
クロアチア クロアチアとはどんな国なのか？クロアチア料理とはどんな食べ物なのか？
クロアチアは色々な意味でヨーロッパ最強のポテンシャルを抱える国。訪れる観光客も年々増えています。ヨーロッパ在住20年のフードライターが世界を食べ尽くすの記録。今回は素晴らしいクロアチア料理に関するあれこれ。クロアチアとはどんな国なのか？クロ...
まとめ記事 ボスニア料理のブレク、ボスニアの有名で美味しい国民食ブレク
ヨーロッパ在住20年のフードライターが、世界中のグルメを語るブログ。今回はボスニア料理のブレク。ボスニアを代表する食べ物で国民食のブレク。一体どのような食べ物なのでしょうか。悲しい歴史を乗り越えて、エネルギッシュに今を生きるボスニア・へルツ...