ノルウェー料理

日本のスーパーで販売されているお刺身や回転寿司などでお馴染みのピンク色のサーモン。実は全部養殖です。そしてその殆どがノルウェーから輸入しています。何故ノルウェーは世界一のサーモン養殖国となったのでしょうか。そしてサーモンの養殖の問題点とは何...