ボスニア・ヘルツェゴビナ

まとめ記事

ボスニア料理のブレク、ボスニアの有名で美味しい国民食ブレク

ヨーロッパ在住20年のフードライターが、世界中のグルメを語るブログ。今回はボスニア料理のブレク。ボスニアを代表する食べ物で国民食のブレク。一体どのような食べ物なのでしょうか。悲しい歴史を乗り越えて、エネルギッシュに今を生きるボスニア・へルツ...
まとめ記事

バルカン半島の穴場ボスニア・ヘルツェゴビナの悲しい歴史を持つサラエボの街

1993年、あなたは何をしていましたか?サラエボでは戦争をしていました。あんなにも美しい街で、人々は殺し合いをしていました。ヨーロッパ在住20年のフードライターが世界中を食べ尽くすの記録。今回訪れたのはボスニア・ヘルツェゴビナ。首都サラエボ...
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