フィンランド フィンランド料理の真実と必食グルメ：有名なフィンランドの食べ物まとめ
基本的にフィンランド料理は味がしません。良く言えば素材の味を生かした料理なのだと思います。フィンランドでのホームスティ初日、ニンジンが丸ごと、そのままの形でお皿にのっていたのを見て軽くびっくりしました。フランスの元シラク大統領が「フィンラン...
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フィンランド 北欧の短い夏の楽しみ方 フィンランドでベリーを摘む
フィンランドの森にブルーベリーを見かけるようになると、長く厳しい冬が終わりを告げ、つかのまの美しい夏がやってきたのだと嬉しい気持ちになります。フィンランドではスーパーでブルーベリーを買う人はいません。この国ではそこら中にブルーベリーが生えて...
フィンランド スウェーデンのようでいてフィンランドなオーランド諸島でホームスティ
フィンランドには何とも不思議な場所があります。スウェーデン語しか話せないフィンランド人が住んでいるオーランド諸島です。ヨーロッパ在住１８年目のフードライターが世界中で素敵な人達に出会いながら、世界中を食べ尽くすの記録。今回はフィンランド人と...
フィンランド 北欧の不思議。スカンジナビア人とフィンランド人とオーランド人の違いとは？
ヨーロッパ在住のライターがお伝えする北欧ホームスティ紀行。今回はスカンジナビア諸国の人々とフィンランド人の違い。そしてオーランド人とは何なのかを説明したいと思います。北欧とは何なのか。スカンジナビア諸国との違いとは何なのか。デンマーク、ノル...
フィンランド フィンランド人が毎日食べる国民食カレリアパイのレシピ、作り方
カレリアパイのカレリアとはフィンランドの南東部にある森と湖が広がる地方の事。元々はカレリア地方発祥の食べ物ですが、今ではフィンランド全土で食べられています。朝ごはんに、小腹が空いた時に、おやつに、夕飯に。カレリアパイの無い日なんてフィンラン...