イギリス イギリス流の朝食フル・ブレックファスト：イギリスで一番美味しい食べ物
「イギリスは不味い」これは世界的な認識です。イギリスは本当に、皆が思っているほど不味いのでしょうか？イギリスにだって美味しいモノ、結構沢山あるんです。例えばイギリス式朝ごはん。ヨーロッパ在住20年のフードライターが、世界中を食べ尽くすの記録...
世界のグルメ
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オランダ オランダ名物ハーリングの食べ方：オランダとニシンの関係とは？
美食の国が多いヨーロッパの中で、残念ながらオランダの立ち位置は「食には決して期待してはいけない国」。そんなオランダで最高に美味しい食べ物を見つけました。その名はハーリング。ヨーロッパ在住30年のフードライターが世界中を食べ尽くすの記録。今回...
スペイン スペイン北部 アストゥリアス地方の郷土料理のレシピ
スペインはどの地方も美味しいのですが、食所として有名なのはやっぱり北部。その中でもアストゥリアス地方はグルメ達に大人気の土地です。アストゥリアス地方の料理、そして昔から伝わる豆料理のレシピをご紹介します。狩猟の盛んなアストゥリアス地方。シカ...
オランダ オランダの家庭料理の定番、お袋の味スタンポットのレシピ
オランダで一番ポピュラーな家庭料理がスタンポット。スタンポットとはつぶしたジャガイモにザワークラウトや野菜を混ぜた料理です。マッシュポテトのようですがオランダのスタンポットはジャガイモのみを使い他の国のようにバターやミルクを使いません。オラ...
フィンランド フィンランド人が毎日食べる国民食カレリアパイのレシピ、作り方
カレリアパイのカレリアとはフィンランドの南東部にある森と湖が広がる地方の事。元々はカレリア地方発祥の食べ物ですが、今ではフィンランド全土で食べられています。朝ごはんに、小腹が空いた時に、おやつに、夕飯に。カレリアパイの無い日なんてフィンラン...