ポルトガル ポルトガルの穴場エボラ、アレンテージョ地方の有名な世界遺産の街エヴォラ
ヨーロッパには素敵な国が沢山ありますが、一番好きな国はポルトガルです。ヨーロッパ在住２０年のフードライターが、世界中を食べ尽くすの記録。今回は強力にお勧めするポルトガルの中でも一押しの、世界遺産にも登録されているエヴォラの街について。美しい...
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まとめ記事 ポルトガルのおすすめ40選、ポルトガルの世界遺産と観光名所
アレンテージョ地方のおすすめの観光地ポルトガル中南部に位置するアレンテージョ(Alentejo)地方は、古くから農業や牧畜が盛んです。ポルトガルで一番美食の地として有名で、最近はグルメだけでなく、中世をそのまま凍結したような美しい街々にも注...
ポルトガル ポルトガル料理を深く極める為にマタンサへ招待してもらおう
残酷と言うなかれ。ベジタリアンでない限り、肉を食べるには誰かが動物を殺して解体しなければならないのだから。ポルトガルのマタンサをレポートします。 豚肉大国のイベリア半島で一番大切な冬の行事 マタンサ スペインとポルトガルがあるイベリア半島は...
ポルトガル 世界のレシピ ポルトガルの名物料理 豚とアサリのアレンテージョ風
ヨーロッパ在住１８年目のフードライターです。世界中で素敵な人達に出会いながら、世界中を食べ尽す旅に出ました。今回訪れたのはポルトガル。一番美味しいと有名なアレンテージョ地方で、一番有名な郷土料理のレシピをご紹介します。海の幸アサリと山の幸豚...