まとめ記事 北欧とは何なのか?ノルウェー、スウェーデン、デンマーク、フィンランドの各国間の違いとは?
ヨーロッパ在住20年以上。ノルウェー、スウェーデン、デンマーク、フィンランドの北欧4か国の人達と食事をする機会があったので、北欧とは何なのか、各国間の違いを教えてもらいました。北欧とはどんな国で、北欧の人達とはどんな人種なのかをまとめました...
フィンランド
まとめ記事 
フィンランド フィンランド料理の真実と必食グルメ：有名なフィンランドの食べ物まとめ
基本的にフィンランド料理は味がしません。良く言えば素材の味を生かした料理なのだと思います。フィンランドでのホームスティ初日、ニンジンが丸ごと、そのままの形でお皿にのっていたのを見て軽くびっくりしました。フランスの元シラク大統領が「フィンラン...
まとめ記事 北欧とブルーベリーの関係、北欧独特の寛容な法律を悪用する人たち
北欧は森と共に生きる国々です。北欧の人たちにとって森とは全てを与えてくれるもの。夏にはベリーを摘み、秋になるとキノコを採り、冬は雪の中クロスカントリーをして楽しみます。特に北欧らしいのがブルーベリーの存在。今回は北欧とブルーベリーに関する色...
フィンランド 北欧の短い夏の楽しみ方 フィンランドでベリーを摘む
フィンランドの森にブルーベリーを見かけるようになると、長く厳しい冬が終わりを告げ、つかのまの美しい夏がやってきたのだと嬉しい気持ちになります。フィンランドではスーパーでブルーベリーを買う人はいません。この国ではそこら中にブルーベリーが生えて...
フィンランド スウェーデンのようでいてフィンランドなオーランド諸島でホームスティ
フィンランドには何とも不思議な場所があります。スウェーデン語しか話せないフィンランド人が住んでいるオーランド諸島です。ヨーロッパ在住１８年目のフードライターが世界中で素敵な人達に出会いながら、世界中を食べ尽くすの記録。今回はフィンランド人と...