スペイン グルメ派ならスペイン北部のガリシア地方へ行こう。そこでしか食べる事が出来ない食材エイ。
皆さんはエイを食べた事がありますか？釣り好きな人は結構食べている人もいるようですが、見かけがあんな感じなので、食べる事が出来る魚とは知りませんでした。スペイン北部にあるガリシア地方の一部の地域で、住民達から一番愛されている食材がエイです。何...
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スペイン スペインでホームスティ 野外パーティにおよばれしてパエリア５０人分を作ってきた
ヨーロッパ在住１８年目のフードライターが世界中で素敵な人達に出会いながら世界中を食べ尽くすの記録。今回は世界ホームスティ紀行のスペイン編。スペインと言えばパエリア。およばれした野外パーティで５０人分のパエリア作りのお手伝いをしてきました。パ...
スペイン スペイン的節約レシピ スペイン料理の定番ミガスの起源と作り方
大不況の世の中、世界の節約レシピを使って楽しく貧乏を乗り越える事が出来たら。そんな思いで世界の節約料理のレシピを集めてみようと思います。今回はスペイン、硬くなったパンを再利用するレシピです。スペインの倹約 ミガスは固くなったパンが美味しく生...
スペイン スペインのホームパーティで大人気のオードブルのレシピ
パーティが大好きなスペイン人。大人数が集まる時は着席型ではなく、気軽につまめるオードブルを用意して立食式のパーティにしちゃう事が多いです。スペインの野外パエリアパーティにお邪魔した時のオードブルが美味しかったのでレシピを大公開。簡単なのに美...
スペイン パーティ好きスペイン人達のパーティーの楽しみ方 野外パエリア編
群れるの好き、お喋り好き、踊るの好き、食べるの好き、飲むの好き、それがスペイン人です。真正パーティーピーポーなスペイン人は週末となれば何らかのパーティに参加します。今回は夏の定番、野外で開催されたパエリアパーティの様子を徹底取材。友達の友達...