トルコ料理

アジアとヨーロッパ。２つの顔を持つトルコは観光大国です。毎年発表される世界観光客数ランキングで常に上位に名を連ねるトルコ。日本の約二倍の国土に魅力的な観光名所が散らばり、世界遺産も１３か所あります。そしてトルコはフランス、中国と共に世界三大...

ヨーロッパとアジア、２つの顔を持つトルコ。この国の人達は一体どんな朝ご飯を食べているのでしょうか。今回お邪魔したのは岩山の上を覆いつくすように家々が立ち並ぶ、美しくも不思議な街ウチサールのエブレンさんの家。ヨーロッパ在住１８年目のフードライ...