まとめ記事 【2026年最新】トルコのチャイ完全ガイド：紅茶消費量世界一の秘密と美味しい淹れ方
ヨーロッパ在住30年のフードライターが、世界100国以上を食べ尽くすの記録。今回はトルコのチャイにスポットを当ててみたいと思います。トルコは世界で一番紅茶の年間消費量が多い国。そして日頃私達が慣れ親しんでいる紅茶の飲み方とは、全く違った淹れ...
トルコ料理
まとめ記事 
まとめ記事 世界コーヒー紀行、トルコとコーヒーの関係、トルコ式コーヒーの淹れ方
世界中で飲まれているコーヒー。水とコーヒー豆だけで作る単純な飲み物なのに、国によって味が異なります。それは世界中に、その国の数だけコーヒーの淹れ方が存在するからです。今回はトルコを中心にバルカン諸国で親しまれているトルコ式コーヒーに関する全...
まとめ記事 美食の国トルコで食べるべき至高の料理図鑑：歴史と文化を味わう全ガイド
トルコ料理はフランス料理、中華料理と共に世界三大料理のひとつに数えられていますが、残念なことにケバブだけだと思っている人が多いです。今回は、世界100ヵ国以上を食べ尽くしたフードライターが、自信を持っておすすめする美味しいトルコ料理の数々を...
トルコ トルコの楽しみ方グルメ編 安くて美味しいトルコ料理のまとめ
トルコはとても不思議な国。アジアのようでいてヨーロッパ。人々の性格もイスラムっぽいけどヨーロッパ。よくよく観察すれば顔立ちだってヨーロッパっぽい人が沢山。アジアとヨーロッパ、２つの異なった顔を持つ国、それがトルコです。ヨーロッパ在住１８年目...
トルコ イスタンブール名物サバサンド 安くて美味しいトルコ料理
世界三大料理の一つに数えられているトルコ料理。どこで何を食べても美味しかったです。味だけでなく、色鮮やかで視覚的にも楽しませてくれるのは、トルコ料理が宮廷料理の系譜を持つから。どのレストランのどんな料理にも満足しましたが、やっぱり食べたかっ...