まとめ記事 マダガスカル島とバオバブの木に関する全て、バオバブ街道
唯一無二のマダガスカル島マダガスカル共和国は、アフリカ大陸南東から400ｋｍほど離れたインド洋に位置します。日本の国土の1，5倍の広さを持つ、世界で4番目に大きな島。熱帯雨林、高原、サバンナ、砂漠、変化に富んだ地形が多種多様な生態系を育み、...
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まとめ記事 世界コーヒー紀行、トルコとコーヒーの関係、トルコ式コーヒーの淹れ方
世界中で飲まれているコーヒー。水とコーヒー豆だけで作る単純な飲み物なのに、国によって味が異なります。それは世界中に、その国の数だけコーヒーの淹れ方が存在するからです。今回はトルコを中心にバルカン諸国で親しまれているトルコ式コーヒーに関する全...
まとめ記事 北極と南極の違い、北極圏の特徴、北極圏のおすすめのグルメ
北極と聞いて皆様は何を思い浮かべるでしょうか。地球儀のてっぺん、真っ白な世界、沈まぬ太陽、シロクマ、氷山。多くの人が北極を南極の対のように考え、同じような場所をイメージしているかもしれません。でも実際は北極と南極はとても似ていて全く非なる場...
まとめ記事 アルゼンチン流マテ茶の飲み方、マテに必要な道具、スーパーフードのマテの効能
マテ茶とは何なのかマテ茶はモチノキ科に分類される常緑樹、イェルバ・マテの木の葉や茎を乾燥させて粉砕したものに、お湯や水を加えて作る飲み物です。アルゼンチン、パラグアイ、ブラジルの3ヵ国、特にパラナ川とウルグアイ川流域を中心に生産されています...
アジア シンガポールのスイーツとシンガポールグルメを楽しめる場所
シンガポールのグルメが熱い。ヨーロッパ在住20年のフードライターが世界中を食べ尽くすの記録。今回はシンガポールのスイーツ。多国籍国家らしい、バラエティ豊かなスイーツが揃っています。シンガポールのグルメを代表するのがホーカーズと呼ばれる屋台村...