コーカサス ジョージア料理を代表するヒンカリのレシピ
何を食べても美味しいジョージア料理。中でも一番はヒンカリ（Khinkali）でしょうか。皮の厚い茹で餃子のような食べ物で、もともとはジョージア山岳地帯の郷土料理だったのですが、今ではジョージアを代表する国民食のような位置付けとなっています。...
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まとめ記事 ジョージアの伝統料理 ハチャプリのレシピ
コーカサス３か国で一番グルメな国、ジョージアを代表する国民食ハチャプリを地元の人に作ってもらいました。ハチャプリとはパン生地で塩気の強いソフトタイプのチーズをたっぷり包んで焼いた食べ物。素朴な美味しさで、フライパンで焼けるのも楽しいです。ジ...
コーカサス 美味しいジョージア料理40選、ジョージアの有名な食べ物まとめ
東ヨーロッパで一番グルメな地とされるジョージアは、つい最近までクルジアと呼ばれていた国で、最近人気が急上昇しています。温泉、大自然、親切な人々。魅力が盛り沢山の国ですが、ジョージア料理の美味しさに心奪われてしまう人が多いのだそう。ジョージア...
コーカサス ジョージア（旧クルジア）を旅する際の注意点、アドバイス
コーカサス諸国の一つ、ジョージア（旧名グルジア）はエキゾチックな街並み、５０００メートル級の山々が織りなす圧倒的な景観と温泉、人が優しくて物価が安く、食べ物がメチャクチャ美味しい魅力あふれる国。もう何だか本当に天国みたいな場所です。今回はそ...